🔬 Studien & Wissenschaft: die Inhaltsstoffe im Forschungsüberblick

🩸 Chrom: ein Spurenelement im Zuckerstoffwechsel

Chrom ist ein essenzielles Spurenelement, das am Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel beteiligt ist. Für Chrom sind in der EU zwei gesundheitsbezogene Aussagen zugelassen: Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei und Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei. Darüber hinaus ist Chrom Gegenstand zahlreicher klinischer Studien. In einer Metaanalyse von 13 kontrollierten Studien – mit Chrom-Dosen von 42 bis 1.000 µg pro Tag über 30 bis 120 Tage – war die Supplementierung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes mit einem niedrigeren Nüchternblutzucker verbunden (San Mauro-Martín et al. (Nutr Hosp, 2016)). Pb-Sin 18 liefert 40 µg Chrom je Tagesdosis – 100 % des Nährstoffbezugswerts.

⚙️ Zink: vielseitiges Spurenelement im Stoffwechsel

Zink ist an einer Vielzahl enzymatischer Prozesse beteiligt; entsprechend viele gesundheitsbezogene Aussagen sind zugelassen, darunter: Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydratstoffwechsel bei. Auch der Zusammenhang zwischen Zinkzufuhr und Blutzuckerregulation ist gut untersucht. In einer Metaanalyse mit 3.978 Teilnehmenden ging die Zinkgabe mit einer kleinen, aber statistisch signifikanten Senkung des Nüchternblutzuckers einher (Capdor et al. (J Trace Elem Med Biol, 2013)). In Pb-Sin 18 stecken 15 mg Zink je Tagesdosis – 150 % des Nährstoffbezugswerts.

🌿 Guaraná (Paullinia cupana): koffeinhaltige Samen aus dem Amazonas

Guaraná ist eine Kletterpflanze aus den Regenwäldern Südamerikas, deren Samen von Natur aus reich an Koffein sind und von indigenen Völkern Brasiliens seit Generationen genutzt werden. In der Forschung geht es bei Guaraná vor allem um kognitive Leistung und mentale Ermüdung. In einer placebokontrollierten Studie mit 129 jungen Erwachsenen verbesserte ein Getränk, das Guaraná enthielt, Tempo und Genauigkeit bei einer anspruchsvollen Aufmerksamkeitsaufgabe (Kennedy et al. (Appetite, 2008)). Eine systematische Übersichtsarbeit hat die Studien zu Guaraná und Kognition zusammengefasst (Hack et al. (Nutrients, 2023)).

🍎 Apfelessig: Essigsäure rund um die Mahlzeit

Apfelessig entsteht durch Fermentation von Apfelsaft; sein charakteristischer Bestandteil ist Essigsäure. Die Forschung interessiert sich vor allem für die Reaktion von Blutzucker und Insulin nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit. In einer Studie mit zwölf gesunden Probanden senkten steigende Essigsäuremengen zu einer Portion Weißbrot die Glukose- und Insulinantwort nach dem Essen und erhöhten zugleich das Sättigungsgefühl (Östman et al. (Eur J Clin Nutr, 2005)). Eine Metaanalyse klinischer Studien stützt diese Beobachtung (Shishehbor et al. (Diabetes Res Clin Pract, 2017)).

🌾 Inulin aus Topinambur: eine fermentierbare Pflanzenfaser

Inulin ist ein löslicher Ballaststoff aus der Knolle des Topinamburs, einer Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Untersucht wird Inulin überwiegend im Zusammenhang mit Appetitregulation, Darmflora und Körpergewicht. In einer Studie mit 40 Probandinnen senkten täglich 16 g Inulin-Fruktane am achten Tag das Hungergefühl und erhöhten das Sättigungsempfinden (Salmean (Food Nutr Res, 2017)). Eine aktuelle Metaanalyse wertete Studien zu Chicorée-Inulin-Fruktanen und Kennzahlen des Gewichtsmanagements aus (Reimer et al. (Am J Clin Nutr, 2024)).

💪 L-Leucin: Signalgeber der Muskelproteinsynthese

L-Leucin gehört zu den verzweigtkettigen, essenziellen Aminosäuren und gilt als wichtiger Auslöser der Eiweißbildung in der Muskulatur. In einer Metaanalyse von neun kontrollierten Studien an älteren Menschen stieg die Muskelprotein-Syntheserate nach Leucingabe deutlich an, während sich die fettfreie Körpermasse nicht signifikant veränderte (Xu et al. (Br J Nutr, 2015)). Damit zählt Leucin zu den am intensivsten untersuchten Aminosäuren im Bereich des Muskelstoffwechsels.

🧬 L-Glutamin: die häufigste freie Aminosäure im Körper

L-Glutamin erfüllt im Stoffwechsel zahlreiche Aufgaben; der Großteil der klinischen Forschung stammt aus der Ernährungsmedizin – etwa zu Erholung, Darmbarriere und intensivmedizinischer Versorgung. In einer systematischen Übersicht von 14 Studien wurde Glutamin bei schwerkranken und chirurgischen Patienten mit weniger Infektionen und kürzeren Krankenhausaufenthalten in Verbindung gebracht (Novak et al. (Crit Care Med, 2002)). Auf das Thema Gewicht lassen sich diese Untersuchungen nicht übertragen.

📋 Transparenzhinweis: Health Claims, Dosierung und Einordnung

Von den sieben Inhaltsstoffen tragen ausschließlich Chrom und Zink in der EU zugelassene gesundheitsbezogene Aussagen. Das sind im Wortlaut: Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei, Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei sowie Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydratstoffwechsel bei. Für Guaraná, Apfelessig, Inulin, L-Leucin und L-Glutamin existieren derzeit keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen; die zu ihnen zitierten Studien dienen der wissenschaftlichen Einordnung und sind keine Aussagen über Pb-Sin 18.

Auch bei der Dosierung lohnt der genaue Blick. Die klinischen Studien zu den Pflanzenextrakten und Aminosäuren arbeiteten meist mit deutlich größeren Mengen, als sie in einer Tageskapsel stecken – Essig etwa in Größenordnungen von 10 bis 30 ml, Inulin mit 16 bis 21 g, Leucin im Grammbereich –, während Pb-Sin 18 standardisierte 50 bis 100 mg dieser Komponenten enthält. Bei den Mineralstoffen ist das anders: Mit 40 µg Chrom (100 % NRV) und 15 mg Zink (150 % NRV) werden genau die Mengen erreicht, auf denen ihre zugelassenen Aussagen beruhen.